夏天到了,很多人对于大鱼大肉都没胃口,想一想,还是对凉拌菜情有独钟,现在为您推荐一款凉菜那就是姜汁菠菜,在炎热的夏季可以吃到凉爽可口的凉菜,是再舒服不过的了,现在一起来学习这道凉菜的做法吧!
原料:
菠菜、盐、鸡精、花椒油、姜、蒜末、生抽、醋、芝麻油。
做法:
1、菠菜洗净,切成三段;
2、姜磨成蓉备用;
3、锅中坐水烧开,下入切开的菠菜焯水;
4、焯好的菠菜捞出,过凉水;
5、过了凉水的菠菜挤出些水份,放入容器中;
6、依次加入盐,鸡精,花椒油,姜蓉,蒜末,生抽,醋,芝麻油拌均;
7、为了造型好看,找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中;
8、压入容器中的菠菜倒出装盘即可。
在炎热的夏季可以吃到这么可口的凉拌菜还是非常舒服的,而且菠菜的营养价值非常的高,非常适合夏季食用。